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Philippe-Etchebest à L'histoire de...

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Restaurant l'Histoire de...

1. Une cuisine artisanale de Terroir

Le restaurant l’Histoire de… est situé au cœur du centre-ville de Saint Omer (62), à proximité de la cathédrale. Le restaurant raconte par sa cuisine la saison et met à l’honneur les produits locaux dans chacune de ses recettes.

Le restaurant l’Histoire de… C’est la sincérité et la simplicité dans votre assiette
L’Histoire de c’est...

  • Se laisser séduire et surprendre
  • Par une Cuisine locale et responsable
  • Artisanale de l’entrée en passant par le plat et jusqu’au dessert
Vitrine l'Histoire de...
Vitrine l'Histoire de...
Intérieur l'Histoire de...
Intérieur l'Histoire de..
Menu du dimanche hareng Boulonais
Menu du dimanche hareng Boulonais
Menu semaine du goût potage fânes de radis
Menu semaine du goût potage fânes de radis
  • Une cuisine respectueuse des saisons
  • Qui vous propose de transformer en un plat le savoir-faire de nos producteurs et artisans locaux
  • Une cuisine qui porte la signature de son chef Laurent Bogé

Dans une ambiance lumineuse et accueillante, découvrez ou re découvrez les légumes oubliés, profitez de légumes provenant exclusivement des maraichers audomarois qui respectent le rythme des saisons, dégustez des poissons issus d’une pêche raisonnée ainsi que des viandes venant d’un élevage local…

2. Une réelle proximité avec les producteurs locaux

Découvrez dans le restaurant l’Histoire de…le meilleur de ce que la Région nous offre :

  • Les légumes des maraichers audomarois : cressonière de Tilques, fraiseraie de l’aa…
  • Le fromage « Batistin » de la ferme du Milou
  • La viande de la boucherie Fagoo
  • Les escargots de Radinghen
  • Le cidre de Brunembert
  • Le poulet de Licques
  • Le café de la Maison Boulet

L’Histoire de … c’est aussi :

  • Une histoire avec des artistes locaux, exposés dans le restaurant au fil des mois
  • Une proximité avec nos clients qui trouvent chez nous des conseils afin de découvrir la région
Menu Printemps des chefs carottes crevettes
Menu Printemps des chefs carottes crevettes
Menu du jour asperges du marais
Menu du jour asperges du marais
Dessert du jour crème chicorée
Dessert du jour crème chicorée
Semaine des chefs saint jacques
Semaine des chefs saint jacques

3. Nos rendez-vous Cuisine Polonaise

Une occasion de voyager un peu.
Tous les deux mois, l’Histoire de … propose des semaines thématiques : Un menu avec des spécialités polonaises est proposé midi et soir pendant une semaine.
Pensez à réserver pour vous assurer la disponibilité.



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Du lundi au dimanche.

Fermé le lundi soir, mercredi et dimanche soir.

1 rue Henri Dupuis

62 500 Saint Omer

 03.21.98.14.38